Если вы любитель оригинальных ярких напитков с тонкими цитрусовыми нотками и легкой горчинкой, попробуйте коктейли на основе ликера Блю Кюрасао. Рецепты классных голубых коктейлей — для вас!
Для приготовления алкогольной версии голубых коктейлей приобретите бутылку оригинального ликера Блю Кюрасао, и наслаждайтесь прекрасными вкусами. Если же вы хотите получить строго безалкогольный вариант — воспользуйтесь бутылочкой сиропа Блю Кюрасао.
Коктейль Голубая лагуна
Цвет этого уникального напитка напоминает океанскую водную гладь, блестящую на утреннем солнце. Вам обязательно нужно попробовать коктейль Голубая лагуна (Blue Lagoon) с кисло-сладким освежающим вкусом с цитрусовыми нотками.
Готовиться легко. В составе:
- 10 мл голубого ликера;
- 50 мл качественной водки;
- лед для подачи и лимон для украшения;
- 120-150 мл спрайта.
Приготовление простое: смешиваете в шейкере, выливаете в бокал со льдом, доливаете до верху спрайт. Украшаете перед подачей, втыкаете две трубочки.
Крепость напитка получается 10-12 градусов, смотря сколько набросали льда и налили спрайта.
На этом можно было бы ограничиться.
Но если вы хотите в подробностях проследить за рецептом, узнать какие могут быть вариации и другие полезные советы, на что обратить внимание при приготовлении коктейля, смотрите больше в нашем отдельном материале Коктейль Голубая лагуна.
Там же вы найдете рецепт безалкогольной Голубой лагуны и две легенды о происхождении этого коктейля. Будет интересно, заглядывайте на огонек!
Голубые Гавайи
Фрутовые коктейли с Блю Кюрасао не оставят равнодушным любителей сладкого.
Коктейль голубые Гавайи делают, смешивая оригинальный ликер Малибу с апельсиновым, ананасовым соком и ликером Блю Кюрасао. Получается удивительный по своим вкусовым качествам коктейль, способный оживить любую вечеринку.
Для приготовления нужно:
- 40 мл светлого рома;
- 40 мл свежевыжатого сока апельсинов;
- 40 мл ликера Малибу;
- 120 мл сока из ананасов;
- 40 мл голубого ликера Кюрасао;
- лед.
Рецепт:
- Поместите ликеры, соки и ром в блендер и тщательно размешайте.
- Наполните высокий стакан ледяными кубиками на треть и влейте туда взбитые блендером ингредиенты.
- Украсьте голубые Гавайи ананасовой долькой, кусочком банана или кружочком апельсина и пейте через соломинку.
Крепость коктейля получается порядка 15-17 градусов, но тем не менее у него мягкий приятный вкус. Это делает коктейль коварным: употребите парочку и точно запьянеете.
Голубые Гавайи ведут свой отсчет с 1957 года и связаны с именем бармена Гарри Йи, работавшем в столице Гавайев. Клиент запросил коктейль голубого цвета, бармен сделал, а имя напитку дал в честь песни Лео Робина Голубые Гавайи.
Если нет рома, его можно заменить водкой.
А если есть желание добавить вечеринке экзотики, вместо коктейльных бокалов можно использовать для подачи напитка половинки кокоса или ананаса, предварительно очищенные от мякоти.
Мартини Блю (мартини Голубая луна)
Оригинальный коктейль мягкого сбалансированного кисло-сладкого вкуса.
В холодный бокал наливают смешанный в шейкере коктейль с добавлением льда.
В качестве ингредиентов берут мартини (бьянко) 50 мл, чуть меньше водки — 30 мл, столько же (30 мл) голубого ликера блю кюрасао, и 15 мл сока лайма.
Голубая Маргарита
Ещё один изысканный коктейль с Блю Кюрасао это голубая Маргарита.
Состав коктейля прост: 30 мл голубого ликера, 30 мл сока лайма, и 45 мл текилы для крепости. Плюс лед, конечно.
Ингредиенты смешивают в шейкере вместе со льдом, коктейль процеживают в охлажденный бокал, например для мартини.
Можно украсить долькой лайма и предварительно сделать соленый ободок у бокала, смочив его и обмакнув в соль.
Американский мохито
Из чего будем делать:
- блю кюрасао 10 мл
- светлый ром 20 мл
- сок лайма 20 мл
- мятный сироп 20 мл
- содовая
- лед
Берете шейкер, всё взбиваете кроме содовой, наполняете стакан свежим льдом, выливаете напиток и добавляете содовой.
Наслаждайтесь!
Коктейль с блю кюрасао и мороженым
По факту это молочный коктейль с алкоголем, приятного вкуса и голубоватого оттенка.
Что имеем в составе: по 100 грамм каждого возьмем молоко и мороженое, добавим 40 мл голубого ликера.
Взбиваем блендером, как и молочный коктейль. Перелить в бокал и украсить чем нравится.
Коктейль с персиковой водкой и блю кюрасао (daphne martini)
Этот коктейль — простой способ порадовать себя и своих гостей освежающим и ароматным напитком.
Для приготовления вам понадобятся 50 мл персиковой водки, 30 мл блю кюрасао, лед, сок половины лайма и зерна граната для украшения.
А вот вариант того же рецепта, известный как daphne martini.
Добавьте 45 мл джина для крепости. Для ровного счета также 45 мл персиковой водки. Сухой мартини и блю кюрасао по 15 мл. А сок лайма замените на 5 мл апельсинового ликера для мягкости цитрусового вкуса. В этом варианте коктейль принято украшать ягодами голубики.
Готовят эти коктейли в так называемом смесительном стакане (метод стир). Это означает, что в большой стакан для смешивания со льдом поочередно вливают ингредиенты, по возрастанию градусов и перемешивают длинной ложечкой. Потом через сито переливают напиток в охлажденный бокал и украшают. Так лед не попадает в поданный коктейль, а значит не изменяет его вкус и крепость при таянии.
Попробуйте, и вы прочувствуете неповторимый вкус. Персиковая водка придает напитку сладость и мягкость, а блю кюрасао добавляет яркости и освежающую нотку цитрусовых. Отличный выбор для любителей экспериментов, хорош для весенних и летних вечеринок.
Blue Jellyfish (голубая медуза)
Коктейли с Блю Кюрасао могут иметь весьма оригинальный вид. Например, попробуйте приготовить голубую медузу.
- Водка 45 мл
- Блю Кюрасао 45 мл
- Самбука 45 мл
- Сливки 20% (можно и 10%) долить сверху порядка 15 мл
Коктейль собирается слоями: водка, блю, самбука, сливки. Вливать по краю бокала или по ложке. Подавать в низком толстостенном стакане с двойным дном вместимостью 300 мл (бокал олд фэшнд) или в хрустальном граненом стакане типа советких (хайбол) вместимостью немного поменьше.
Ламбада
- блю кюрасао 50 мл
- ром светлый 10 мл
- джин 20 мл
- кокосовое молоко 60 мл
Смешать в шейкере, подавать со льдом.
Блю Кюрасао: откуда родом, из чего делают, ликер или сироп
Голубой ликер придумали жители одноименного острова в Карибском море. Это ароматный алкогольный напиток, сделанный из винного спирта с добавлением специй и сухих апельсиновых корок.
Скорее даже не апельсиновых — на Карибах фрукт слегка переродился и теперь это специальный горький сорт, лорах. На запах очень вкусные цитрусовые нотки, ну и вкус апельсинов и мандаринов.
По факту ликер Блю Кюрасао это был местный вариант на тему другого известного апельсинового ликера — Трипл Сек (Triple Sec)
Ликер быстро завоевал огромную популярность, и даже больше — сейчас широко распространены также безалкогольные сиропы Блю Кюрасао, так что любой коктейль вы можете сделать в алкогольной или безалкогольной вариации. Только тсс.. это секрет!
Единственное плохо — состав сиропов удручает. Это сахар, снова сахар, вода, красители и ароматизаторы. Но что не сделаешь ради красоты момента.
Существует несколько видов алкогольного ликера Кюрасао, например белый, оранжевый и зеленый. Но больше всего ценится голубой — Блю Кюрасао, из которого получается прекрасные голубые коктейли, самый востребованные на вечеринках.
Почему он голубой? Даже синий, при том что апельсиновый. Местные додумались красить ликер антоцианом — природный краситель из растений синего цвета. Чем уж сейчас красят производители — строго на их совести. Может быть красителем из баклажанов или смородины и винограда, может черникой или красной капустой, а может просто химией. Мы с вами не видели.
Но от этого он не становится менее вкусный. Наслаждайтесь коктейлями с Блю Кюрасао и будьте здоровы и счастливы!
