Среди многообразия вариантов домашнего алкоголя стоит особенно выделить настойку на имбире. Для вас 3 рецепта приготовления имбирной водки в домашних условиях.
Содержание:
- Имбирная настойка
- Имбирная водка (классический рецепт)
- Настойка с имбирем и лимоном
- Имбирная водка с перцем
Имбирная настойка
Имбирная водка, она же — имбирная настойка – не только качественный спиртной напиток, который замечательно подойдет к любому застолью, но и проверенное средство борьбы с заболеваниями. Имбирный корень благотворно влияет на процессы кровообращения и обмена веществ, применяется при похудении, лечении простуды и органов пищеварительной системы.
Рецепт напитка очень прост и легко может быть воспроизведен в домашних условиях. Существует несколько вариантов приготовления имбирной настойки, обязательными компонентами в рецептуре которой являются водка и корень имбиря.
Имбирная водка (классический рецепт)
Традиционный и очень популярный рецепт напитка. Настойка имбиря, приготовленная этим способом, обладает пряным ароматом и выраженным послевкусием.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 40-50 грамм свежего имбиря (корень)
- 1 литр водки (можно использовать самогон, этиловый спирт крепостью 40-45 градусов)
- 100 грамм меда
Имбирный корень необходимо вымыть и очистить, затем порезать его на мелкие кусочки или же потереть на терке.
Подготовленный имбирь помещают на дно заранее приготовленной стеклянной бутыли или банки, заливают водкой.
В раствор добавляется мед, все тщательно взбалтывается и герметично закрывается крышкой. В течение 10-14 дней напиток настаивают при комнатной температуре в защищенном от солнечных лучей месте. По окончанию срока имбирная настойка на водке готова.
Настойка с имбирем и лимоном
Приготовление имбирной водки — процесс небыстрый, так как настаивание напитка длится в среднем около двух недель. Однако существует интересный способ, согласно которому уже через 15-20 минут вы сможете попробовать полезную настойку с легкими лимонными нотами в послевкусии.
Компоненты:
- водка – 1/2 литра
- корень имбиря – 20 грамм
- 1 свежий лимон
- мед – 1 чайная ложка
- щепотка соли
Как делать:
- Для начала необходимо снять с предварительно вымытого лимона желтую часть цедры, избегая захватывания горького белого слоя.
- Затем измельчить в терке имбирный корень.
- Цедру и имбирь смешиваем с солью и помещаем на дно стеклянной тары.
- Выдавливаем сок 1 половины лимона в полученную смесь, перемешиваем.
- Настаиваем в течение 5 минут.
- Заливаем смесь водкой с добавление ложечки меда, тщательно перемешиваем и настаиваем еще пять минут.
- Остается процедить настойку через марлевый слой и напиток готов к употреблению.
Имбирная водка с перцем
Выраженным целебным эффектом обладает настойка из имбиря на водке, с добавлением шепотки жгучего красного перца.
Такой напиток будет полезен при ангине и простудных заболеваниях, в борьбе с лишним весом. А компрессы и растирания раствором благотворно воздействуют на больные суставы.
Помимо лекарственных свойств, перцовая имбирная водка — это, прежде всего качественный алкоголь с оригинальной «перчинкой» во вкусе, который станет хорошим дополнением к праздничному столу.
