Сегодня для вас самые доступные и вкусные рецепты коктейлей с текилой. По этим рецептам вы легко порадуете близких коктейлями с текилой в домашних условиях.
Немного о текиле
Текилу употребляют и любят в Мексике с незапамятных времен. В России она стала набирать популярность с конца XX века. Сырьем для изготовления напитка является голубая агава. Используют для извлечения сока только ее сердцевину.
Этот крепкий напиток (до 40 градусов) делится на два типа:
- Один из 100% сока агавы. Это отмечено на этикетке надписью 100% Blue Agave
- Другой, содержание, в котором до 51% принадлежит соку агавы, а остальные 49% составляют разнообразные вкусовые ингредиенты, сиропы и вытяжки носит, название Mixto (в переводе «смешанная»).
В самой Мексике существует пять видов напитка. Главным фактором их квалификации является выдержка.
Пьют текилу в чистом виде или в коктейлях. Россияне высоко оценили ее вкусовые качества, способность не вызывать похмелья, приятный необычный вкус.
Особенности приготовления коктейлей из текилы
Несколько дельных советов для качественного приготовления коктейлей:
- Хотите получить отличный коктейль — используйте дозатор, это поможет избежать досадных промахов.
- Смешивайте ингредиенты быстро, не допуская таянья льда.
- Для получения пенного напитка следует заменить сироп сахарной пудрой.
- Напитки, содержащие газ, добавляют в коктейль на завершающей фазе его приготовления.
- Чтобы составляющие коктейля смешивались без проблем, добавляйте сок лимона. Тем более, он придаст коктейлю достойный вкус.
- Желаете получить многослойный коктейль? Наливайте ингредиенты, не спеша, по лезвию ножа.
- Стаканы для подачи коктейля должны быть охлаждены.
- Сохранить свежесть украшений для коктейля просто: уложите их в стеклянную емкость, закрыв ее фольгой или пищевой пленкой. Что касается оливок, вишен и прочих «украшений», то их следует доставать непосредственно перед подачей.
Коктейли с текилой
Мексиканцы придумали так много коктейлей с текилой, что в одной статье их не уместить. Они считают, что выпитый в утренние часы вкусный напиток, зарядит их энергией на целый день. Давайте, попробуем приготовить самые известные коктейли с текилой в домашних условиях.
Коктейль Маргарита с текилой
Пожалуй, первым по популярности можно назвать коктейль Маргарита.
Вам понадобится: 50 мл. текилы, лимонный сок из ½ лимона, 25 мл. апельсинового ликера,10мл. сахарного сиропа.
Все перемешивается в шейкере. Затем переливается в охлажденный бокал со льдом, край которого выложен крупной морской солью и украшен долькой лайма или лимона.
Коктейль Текила бум
Считается простым и вкусным коктейлем с текилой.
Приготовьте: 100мл. спрайта и 50 мл. белой текилы и бирдеккель (это такая круглая картонка, бумажная крышечка для пива).
В бокал с утолщенным дном налейте текилу, уложите несколько кубиков льда и налейте спрайт. Закройте напиток бирдекелью и с силой встряхните. Напиток станет пениться и шипеть.
В таком виде его выпивают залпом.
Коктейль Текила санрайз
Обладатель нежного вкуса и необычайно красив для визуального восприятия.
Потребуется: 50мл. серебряной текилы, 150 мл. свежевыжатого апельсинового сока и 15 мл. сока лайма,
10мл. сиропа Grenadime (его можно заменить сиропом шиповника или брусничным), апельсиновая долька и лед. На дно высокого бокала укладываем лед, вливаем текилу, добавляем оба сока.
Приступаем к завершающей фазе: по стенке стакана медленно вливаем сироп, не забывая о помощи ножа. Сироп, опустившись на дно, создает иллюзию восходящего солнца в бокале. Ободок бокала украшаем долькой апельсина.
