При словах голубая лагуна чаще всего вспоминают сладкий алкогольный коктейль Голубая лагуна (blue lagoon cocktail), крепостью 10-15 градусов и запоминающегося голубого цвета, из-за добавления ликера блю кюрасао.
В домашних условиях можно легко приготовить как алкогольный (классический) вариант коктейля с ликером, так и безалкогольную голубую лагуну с сиропом. Рецепты легкие и вполне по силам даже для новичков. Сейчас вы узнаете всё об этом коктейле.
Коктейль Голубая лагуна
Цвет этого уникального напитка напоминает океанскую водную гладь, блестящую на утреннем солнце. Попробовав коктейль Голубая лагуна хотя бы раз, вы рискуете стать поклонником его нежного кисло-сладкого свежего цитрусового вкуса.
Первая легенда создание рецепта голубой лагуны приписывает бармену Энди Мак Элхону (Andy MacElhone), который впервые представил напиток публике в 1960.
Это была династия барменов, его отец Гарри (Harry MacElhone) владел баром в Париже и был известен в своей профессии.
Слава отца не давала покоя сыну, так появилась Голубая лагуна. Считается, что название пошло не от одноименного фильма, а коктейль был назван в честь круглогодичного термального курорта в Исландии. Красивейшее, кстати, место! Якобы чистый и нежный голубой цвет получившегося коктейля напомнил Энди Исландию, отсюда и название.
На самом деле назвать коктейль в честь курорта было нереально. Во-первых, сам водоем Голубая лагуна в Исландии имеет рукотворное происхождение, и создан в 1976 году. И во-вторых, доступ к Голубой лагуне туристам открыли уже в 1990-ых годах.
Так что восхититься курортом в 1960 году бармен не мог бы при всем желании. Так что название в честь фильмов, которые датируются 1923 и 1949 годами, ближе к действительности. Но согласитесь, история красивая.
По второй легенде, Голубую лагуну изобрел Поль Гоген. Врачи запретили ему увлекаться абсентом, и вот он доэксперементировался с напитками до красивого коктейля.
Версия, кстати, тоже слабая: откуда во времена Гогена на Таити (1891-1892 года) спрайт?
Как бы то ни было, коктейль есть. Поучимся делать его дома.
Рецепт Голубой лагуны (алкогольной)
Приготовив Голубую лагуну в домашних условиях, вы отдадите должное простым ингредиентам и легкости приготовления. Ловите рецепт Голубой лагуны.
Состав коктейля:
- 10 мл голубого ликера;
- 50 мл качественной водки;
- долька лимона;
- 120-150 мл спрайта;
- лед.
Как приготовить:
- Смешайте в шейкере или в другой герметически закрывающейся металлической емкости водку, ликер и несколько раз встряхните.
- Заполните высокий бокал ледяными кубиками почти доверху.
- Перелейте взбитые шейкером компоненты в стакан.
- Долейте бокал спрайтом доверху и украсьте тонкой лимонной долькой.
- Пейте напиток небольшими глотками при помощи одной или двух коктейльных трубочек, наслаждаясь освежающим вкусом.
Крепость коктейля получается 10-12 градусов, в зависимости сколько спрайта добавите.
Безалкогольный коктейль Голубая лагуна
Безалкогольный рецепт Голубой лагуны можно приготовить за 5 минут и угостить им друзей на любом празднике или на пляжной вечеринке.
Вам понадобится:
- 30 мл сиропа Блю Кюрасао, который изготовляют специально для коктейлей. Он не содержит спирта и имеет нежный цитрусовый вкус.
- 20 мл сока лайма или лимона;
- 150 мл спрайта;
- долька лайма и кубики льда.
Приготовление:
- Смешайте сироп и сок лимона или лайма, лучше в шейкере, но можно просто соединить и размешать ложкой.
- Насыпьте в блендер 100 гр колотого льда, долейте смесь сока и сиропа.
- Долейте спрайтом или другим качественным газированным напитком с цитрусовым вкусом.
- Украсьте коктейль долькой лайма и пейте через трубочку.
Голубая лагуна: полезные советы
Хотите еще вариантов? Добавьте в коктейль 15 мл сиропа или сока ананаса, украсьте долькой ананаса. — Вот вам еще один красивый вариант коктейля Голубая лагуна с экзотической подачей.
По отзывам россиян, спрайт нынче уже не тот, что был лет 10-15 назад, более химический и забивает вкус коктейля. Так что смело экспериментируйте с лимонадами и лимонной газировкой — может стать гораздо лучше.
Тем более, если вы не любите слишком сладкие коктейли — попробуйте заменить спрайт на минералку с газом. Минералку берите обязательно с лимонным вкусом, чтобы привкус водки не чувствовался.
Водка должна быть хорошей, качественной и мягкой, чтобы сивушные масла и резкий вкус не вылезли на первое место в коктейле.
Если хочется экспериментов — замените водку белым ромом, джином или текилой. Коктейль станет как минимум дороже)).
Традиционно коктейль подают с крупным льдом — иначе крепость стремительно падает из-за быстрого таяния мелкого льда. А ведь коктейль и так крепким не назовёшь)
В России Голубую лагуну в шутку звали незамерзайкой, очень уж по цвету была похожа на автомобильную жидкость для зимы.
Подведем итоги:
Голубая лагуна — эффектный, красивый и в меру сладкий коктейль с интересной подачей и несложным приготовлением.
В баре он подойдет для спокойного клиента, которому внешний вид важнее крепости или для девушек. Его легко приготовить дома, как в алкогольном, так и в безалкогольном варианте.
У нас вы найдете больше рецептов голубых коктейлей с блю кюрасао.
