Домашнее виноделие в нашей стране всегда было не менее популярно, чем самогоноварение. Даже в советское время можно было найти брошюры, подробно рассказывающие, как сделать домашнее вино, а в крупных поваренных книгах встречались целые разделы, посвященные этому занятию.
Хороший рецепт передавался из поколения в поколение, а вся родня, приезжающая в деревню или на дачу, знала, что «с этого куста сливу не трогать — она только на вино».
Впрочем, не только слива прекрасно подходит для приготовления вина в домашних условиях. Можно использовать яблоки, вишню, рябину, смородину и, конечно же, виноград.
На этой странице мы постараемся собрать для вас всевозможные рецепты, с помощью которых вы самостоятельно изготовите вкуснейший напиток с минимальными затратами сил и средств.
Домашнее вино из винограда
Готовим вкуснейший напиток самостоятельно. Четко соблюдаем инструкцию и получаем изумительное вино, которое порадует нас, а гости будут завидовать.
Какие яблоки использовать для домашнего вина?
Разбираемся в яблочных сортах и выбираем наиболее подходящие для виноделия плоды по различным критериям.
Домашнее вино из яблок
Сегодня для вас отличный рецепт натурального домашнего яблочного вина, без дрожжей, с добавлением сахара.
Хлебное вино (полугар)
Не время ягод? Ничего страшного. Наши предки делали вино из ржи, ячменя или пшеницы. Рискнете попробовать?
Вино из смородины
В середине лета поспевает черная и красная смородина. Если вы не знаете, что делать с огромным урожаем, приготовьте домашнее вино из смородины.
Вино из варенья
Домашнее вино, сделанное из варенья – отлично подойдет к столу на любой праздник. И сделать такое варенье очень просто.
Вино из вишни
Часто нам хочется чего-то необычного. И тогда на смену виноградным винам приходит вино из вишни. Проверенные временем рецепты.
Вино из изюма
Если у вас нет свежего винограда, но очень хочется побаловать себя вкусным вином, приготовьте легкий освежающий напиток из изюма. Единственно — готовится оно не очень быстро. Зато вкус отменный!
Вино из слив
Когда на даче созреют сливы, самое время приступить к сливовому вину. Два рецепта приготовления домашнего сливового вина ждут вас в этом материале.
Самые дорогие вина
Кто хоть немного разбирается в элитных винах, которые производят небольшими партиями, знает, что с каждым годом их стоимость возрастает. Это происходит потому, что создать действительно вкусное вино с нежнейшим ароматом непросто.
Как выбрать вино
Как выбрать вино и не разочароваться, откупорив бутылку — об этом вы узнаете дальше.
Вино из рябины
Есть два известных сорта рябины: дикая красная, и черноплодная, растущая в огородах. Из обоих сортов рябины можно сделать отличное вкусное вино.